主料:
茄子，
400g
辅料:
盐适量，
辣椒酱适量，
生抽适量，
白糖适量，
姜适量，
芝麻油适量清蒸茄子的做法步骤
1.茄子洗干净。
2.将茄子两刀为四。
3.茄子放到蒸锅蒸熟。
4.姜洗干净去皮切碎。
5.姜碎放到碗中，加盐。
6.加白糖。
7.加生抽，加辣椒酱搅拌均匀作料汁。
8.蒸熟的茄子撕成条放到盘中。
9.淋上料汁。
10.即可享用。
小窍门&温馨提示
1、蒸制茄子时间以茄子软绵为标准。
2、料汁依据个人口味调制。
TAGS：
热菜 家常菜 茄子
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